Dzisiejszy dzień rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Następny czwartek jest czwartkiem po Środzie Popielcowej i należy do okresu Wielkiego Postu, podczas którego chrześcijanie ze względów religijnych (pokutnych), jako przygotowanie do Świąt Wielkiej Nocy powinni zachowywać jako wyraz umartwienia wstrzemięźliwość.
Powiedział Bartek, że dziś Tłusty Czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła – mówi staropolskie przysłowie. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w Tłusty Czwartek nie zje ani jednego pączka - w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło.
W ten dzień nigdzie nie może zabraknąć smażonych na tłuszczu słodkich racuchów, blinów i chrustów (zwanych faworkami). Jedzenie pączków w tłusty czwartek jest w Polsce obyczajem. Jest to jedna z niewielu tradycji karnawałowych zachowana do naszych czasów.
