Eugenia Kubińska urodziła się w 1920 r. w miejscowości Stare Miasto na Ukrainie. Miała czterech braci. W wieku 20 lat wyszła za mąż za Władysława Kubińskiego w miejscowości Podhajce. Z ich związku urodziło się dwóch synów. Mąż pani Eugenii w czasie II wojny światowej pełnił funkcję kaprala. W 1945 r. osiedlili się w Mokrzeszowie. Niestety ich małżeństwo nie trwało długo, ponieważ mąż zmarł w wieku 36 lat. Pani Eugenia to wieloletnia członkini Związku Kombatantów i Osób Represjonowanych. Od czasu osiedlenia się we wsi Mokrzeszów prowadziła gospodarstwo rolne, które po latach przekazała synowi. Szanowna Jubilatka doczekała się 6 wnuków i 11 prawnuków.
Praca i ptasie mleczko to recepta na długowieczność pani Eugenii, mówił z uśmiechem jej wnuk. Jak tylko minie pandemia koronawirusa to babcia z pewnością pochwali się co jeszcze jest jej sekretem na tak długie życie – podkreślał pan Grzegorz.
Pani Eugenia Kubińska jest siódmą mieszkanką w dotychczasowej historii gminy Świdnica, która obchodzi setne urodziny. Szanownej Jubilatce raz jeszcze składamy najserdeczniejsze życzenia długich lat w zdrowiu i w otoczeniu kochającej rodziny oraz przyjaciół.
