Celem Targów jest promowanie tzw. „zdrowej” żywności, produkowanej przez firmy rodzinne, gospodarstwa ekologiczne, agroturystyczne, wytwarzanej w sposób tradycyjny bez dodatków środków konserwujących, substancji dodatkowych i sztucznych aromatów. Organizatorem targów jest Powiat Świdnicki, natomiast partnerami wydarzenia są: Urząd Miejski w Świdnicy, Urząd Gminy Świdnica, Gminny Ośrodek Kultury, Świdnicki Ośrodek Kultury. Do udziału w Targach zapraszani są wystawcy realizujący główne cele targów poprzez prezentację, degustację i sprzedaż produktów ekologicznych i regionalnych o wysokiej, jakości zdrowotnej i wysokiej wartości żywieniowej. Zgłoszenia trwają do 10 sierpnia 2017 r. Regulamin targów i karta zgłoszeniowa do pobrania na www.powiat.swidnica.pl